طحين المخبوزات 9كجم

أفضل أنواع الدقيق الإيطالي ..

• متعدد الاستخدامات ومتوازن ..
• طحين قمح ناعم (0) ..
• يسمح بتكوين عجينة عالية الترطيب، وممتعة للغاية ..
• دقيق متعدد الأغراض، مثالي للفوكاشيا والبيتزا المعاصرة ..
• الخيار الأول لأفضل صانعي البيتزا ..
• مثالي لبعض أنواع المعكرونة والخبز التقليدية ..
• يعطي هذا الطحين عجين خفيف بقشرة ذهبية هشة ..

• متوسط في محتوى البروتين ..
• محتوى البروتين: 10.9 غرام لكل 100 غرام من الطحين ..
• غنية بالألياف, الفيتامينات, والمعادن ..
• متعدد الاستخدامات ..
• مثالي لصنع مجموعة متنوعة من الخبز اللذيذ، من الباجيت المقرمش والفوكاتشيا الرقيقة إلى الخبز الحامض القوي والخبز الاحترافي و الخبز العربي..
• تطور قوي للغلوتين مثالي لتحقيق ارتفاع جيد وقوام مطاطي وممتاز في خبزك ..
• يتميز هذا الدقيق بمعدل امتصاص مرتفع، مما يسمح بدخول المزيد من الماء إلى العجين، مما يؤدي إلى نكهة وقشرة أفضل ..